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Ricetta - Crocchette Saporite (4)
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Ricette Classiche | Ricetta: Crocchette Saporite (4)
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Ingredienti:
250 G Spalla Cotta 50 G Formaggio Grana Grattugiato 50 G Formaggio Fontina Grattugiato 150 G Besciamella 1 Uovo 1/2 Cipolla Pangrattato Abbondante Burro
Persone: 4
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Tagliare a pezzetti la spalla cotta e farla rosolare in un tegame con il burro e la cipolla tritata. Mettere tutto nel mixer e unire i formaggi e la besciamella. Frullare e tenere il composto in frigo per 1 ora. Con il composto freddo formare delle crocchette, passarle nell'uovo sbattuto e poi nel pangrattato. Friggerle in abbondante burro spumeggiante. |
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