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Ingredienti: |
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| In un polsonetto di rame far caramellare lo zucchero insieme con un cucchiaio d'acqua mescolando continuamente. Unire i semi di sesamo e tenere sulla fiamma per 2 minuti ancora. Rovesciare il croccante su un piano di marmo unto d'olio, far solidificare e tagliare a piccoli pezzi. Il croccante di sesamo si presta anche ad essere modellato in forme varie. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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