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Ricetta - Crema Di Ceci
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Ricette Classiche | Ricetta: Crema Di Ceci
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Ingredienti:
400 G Ceci 3 Spicchi Aglio Rosmarino Sale Pepe Crostini Di Pane Abbrustoliti Brodo
Persone: 4
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Lessare i ceci, precedentemente ammollati, per 3 ore. Passarli al setaccio fino ad ottenere una crema omogenea unendo il brodo. Soffriggere in poco olio il rosmarino e l'aglio tritati, versarvi la crema di ceci e farla insaporire. Disporre i crostini nei piatti, coprire con la crema ben calda e servire. |
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