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Ricetta - Antipasto Di Pesce Crudo
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Ricette Classiche | Ricetta: Antipasto Di Pesce Crudo
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Ingredienti:
180 G Tonno Freschissimo 180 G Salmone Freschissimo 180 G Pesce Spada Freschissimo 180 G Spigola Freschissima 180 G Polpa D'aragosta Freschissima Salsa Di Soia Senape Zenzero Prezzemolo
Persone: 4
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Pulite il pesce, eliminando lisca e pelle. Mettetelo in frigorifero in modo da farlo diventare sodo e molto freddo. Trascorso il tempo necessario, posatelo su un tagliere di legno e, servendovi di un coltello molto affilato, tagliatelo in senso perpendicolare a quello delle fibre, in fettine non troppo spesse. Servite su un grande piatto di portata, decorate con il prezzemolo. Accompagnate con ciotoline contenenti la soia, la senape e lo zenzero. |
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