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Ricetta - Cicerchia
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Ricette Classiche | Ricetta: Cicerchia
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Ingredienti:
300 G Farina 3 Uova 4 Cucchiaini Anisetta 1 Cucchiaio Olio D'oliva Extra-vergine 100 G Mandorle Tritate Grossolanamente 1 Limone 150 G Canditi 500 G Miele Millefiori 200 G Strutto 350 G Olio D'oliva Sale Burro
Persone: 8
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Impastare farina e uova incorporando olio d'oliva extra-vergine, buccia di limone grattugiata, liquore e sale. Ricavarne serpentelli sottili; tagliarli a 1 cm e friggerli in olio e strutto adagiandoli poi su carta assorbente. In una ciotola mescolare canditi e mandorle e versare il miele fuso. Mescolare e mettere in forma in una ciambella unta; far rapprendere. |
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