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Ricetta - Cheek To Cheek
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Ricette Classiche | Ricetta: Cheek To Cheek
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Ingredienti:
6 Uova 24 Acini Uva Nera 25 G Burro 3 Cucchiai Zucchero Brandy Zucchero A Velo Cannella In Polvere 1 Cucchiaio Pangrattato
Persone: 4
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Pulire gli acini e metterli a macerare in una zuppiera con zucchero e brandy per 1 ora. Battere i tuorli con il pangrattato e unire gli albumi montati a neve, mescolando delicatamente. Friggere il burro in una teglia e rovesciarvi il composto di uova. Farlo rapprendere e poi disporvi sopra gli acini. Levare la teglia dal fuoco e passarla in forno sotto il grill già caldo per alcuni minuti. Servire la frittata fredda spolverizzata di zucchero a velo e cannella |
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