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Ricette Classiche | Ricetta: Calamari Imbottiti

 

Ingredienti:

2 Calamari Grandi
2 Uova
1 Panino (mollica)
1 Spicchio Aglio
1 Manciata Formaggio Parmigiano Grattugiato
1 Peperoncino
Olio D'oliva
Prezzemolo
Poco Sale


Persone
: 4


Pulire i calamari senza rompere la sacca.
Tagliare i tentacoli a pezzetti, mescolarli con uova, mollica sbriciolata, aglio e prezzemolo tritati, formaggio e poco sale.
Mescolare e con il composto farcire i calamari e cucirne le estremità.
Metterli in teglia, salarli, cospargerli con olio, peperoncino sbriciolato, prezzemolo tritato e poca acqua.
Mettere in forno caldo a 180 gradi per 1 ora.
 
 

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