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Ricetta - Budino Di Riso (6)
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Ricette Classiche | Ricetta: Budino Di Riso (6)
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Ingredienti:
250 G Riso 100 Cl Latte 100 G Zucchero 100 G Mandorle 2 Uova 1 Tuorlo D'uovo 1 Cucchiaino Cannella 5 Amaretti Poco Rum Zucchero A Velo 1 Presa Sale 50 G Burro
Persone: 4
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Portare a ebollizione il latte, versarvi il riso, lo zucchero e una presa di sale. Cuocere finché il latte sarà completamente assorbito. Unire il burro, le uova, il tuorlo, le mandorle tritate, 1 cucchiaino di cannella, poco rum e mescolare bene. Imburrare uno stampo e cospargerlo con gli amaretti sbriciolati. Versarvi il composto e cuocere a bagnomaria in forno caldo a 180 gradi per 40 minuti. Lasciar freddare il budino, sformarlo, spolverizzarlo di zucchero a velo |
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