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Ricetta - Budino Di Marroni
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Ricette Classiche | Ricetta: Budino Di Marroni
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Ingredienti:
1000 G Castagne Marroni 150 G Zucchero 20 G Cedro Candito, Uvetta Sultanina E Pinoli 1 Bicchierino Rum 1 Pizzico Sale Per La Guarnizione: Panna Montata
Persone: 6
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Pelare e lessare i marroni con 1 pizzico di sale, passarli al setaccio e mescolarli con uno sciroppo preparato con lo zucchero sciolto in un po' d'acqua, a caldo. Mescolare accuratamente, aggiungere i pinoli, il cedro a pezzetti, l'uvetta lavata e asciugata ed il rum. Versare il composto in 1 stampo e metterlo in frigo. Prima di servire, sformare e ricoprire di panna montata. |
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