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Ricette Classiche | Ricetta: Bucatini Capperi E Olive

 

Ingredienti:

400 G Pasta Tipo Bucatini
80 G Olive Nere Snocciolate
1 Manciata Capperi
Prezzemolo Tritato
1 Spicchio Aglio
Olio D'oliva
Formaggio Pecorino Grattugiato
Sale


Persone
: 4


Versare i bucatini in acqua salata in ebollizione.
Intanto soffriggere in 6 cucchiai di olio l'aglio intero e il prezzemolo.
Unire le olive tagliate a rondelle, i capperi tritati e soffriggere a fuoco basso per 2 minuti.
Scolare i bucatini e versarli nel tegame con la salsa (dopo aver tolto l'aglio) e farli insaporire a fuoco vivo.
Condirli con il pecorino, mescolare e servirli subito.
 
 

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