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Ingredienti: |
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| Pulire le frattaglie d'anatra e tagliuzzarle minutamente; cuocerle in burro e olio salandole al punto giusto. Spremervi il succo della melagrana. Portare a ebollizione il brodo e cuocervi dentro i bigoli; scolarli e condirli con il ragù di frattaglie. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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