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Ricetta - Bavarese Alla Vaniglia (4)
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Ricette Classiche | Ricetta: Bavarese Alla Vaniglia (4)
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Ingredienti:
50 Cl Latte 4 Tuorli D'uovo 200 G Zucchero 300 G Panna Montata 8 G Colla Di Pesce 1/2 Stecca Vaniglia
Persone: 6
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Bollire il latte con la vaniglia, quindi toglierla. Sbattere i tuorli con lo zucchero e unire il latte. Far condensare la crema a bagnomaria mescolando e senza far bollire. Unire la colla di pesce ben strizzata dopo averla messa in acqua tiepida. Farla sciogliere, quindi togliere dal fuoco e far raffreddare un poco. Unire la panna, versare in uno stampo e mettere in frigo per 4 ore. |
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