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Ingredienti: |
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| Lavare delicatamente gli asparagi, raschiare la parte bianca e legarli. Lessarli in acqua salata. Scolarli, levare lo spago e disporli sul piatto da portata. Spolverizzarli col parmigiano e coprirli con il burro fuso. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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