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Ingredienti: |
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| Mettere a bagno in acqua tiepida, delle castagne secche prive di buccia e pellicine per tutta la notte. Bollire in acqua, mantenendo il frutto solido e intero aggiungere nell'acqua di cottura un ramoscello di finocchio. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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