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Ricetta - Minestra Gialla (2)
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Ricette Classiche | Ricetta: Minestra Gialla (2)
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Ingredienti:
500 G Zucca Gialla Burro Olio D'oliva Noce Moscata Prezzemolo Tritato Pancarrè A Pezzettoni 1 Confezione Minestrone Findus 1 Mestolo Brodo Panna 1 Pizzico Pepe
Persone: 4
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Versare un poco d'olio in padella unitamente al burro e poco dopo la confezione di minestrone; dopo unire la zucca pulita e tagliata a dadini con un pizzico di pepe; aggiungere quindi un mestolo di brodo; dopo alcuni minuti aggiungere tutte le verdure nel brodo; passare tutto in frullatore ed aggiungere la panna e la noce moscata; dopo 2/3 minuti di cottura fare dorare a parte i pezzettoni di pancarrè; unire questi ultimi alla minestra con il prezzemolo. |
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