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Ricetta - Pan Di Spagna Rapido Al Cioccolato
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Ricette Classiche | Ricetta: Pan Di Spagna Rapido Al Cioccolato
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Ingredienti:
4 Uova 150 G Zucchero 150 G Farina 50 G Fecola 20 G Burro 50 G Cacao Amaro 1 Bustina Lievito Per Dolci 1 Bicchierino Rum
Persone: 4
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Separate i tuorli dagli albumi e poneteli in una terrina con lo zucchero, sbatteteli con una frusta finché saranno spumeggianti; unite il rum e il cacao e incorporateli perfettamente. Setacciate la farina con la fecola e unitele poco alla volta al composto preparato, incorporate anche il lievito e gli albumi montati a neve ben ferma; trasferite l'impasto in una tortiera (24 cm di diametro) imburrata e passate in forno già caldo (200°) per 30 minuti circa. |
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