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Ricetta - Granatine
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Ricette Classiche | Ricetta: Granatine
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Ingredienti:
400 G Carne Macinata 150 G Mollica Di Pane Raffermo 1 Uovo 80 G Formaggio Parmigiano Grattugiato Prezzemolo 1 Spicchio Aglio 10 G Burro 50 G Pancetta 1 Pizzico Sale Pepe Olio Per Friggere
Persone: 4
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Bagnare il pane, strizzarlo e mescolarlo in una terrina con la carne macinata, il prezzemolo e l'aglio tritati. Unire l'uovo, 1 pizzico di sale, pepe, burro, parmigiano e amalgamare bene tutti gli ingredienti. Tritare finemente la pancetta. Formare delle polpette, ponendo al centro un po' di pancetta e appiattirle leggermente sul palmo della mano. Friggere le granatine in olio ben caldo |
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