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Ricetta - Vin Brul (6)
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Ricette Classiche | Ricetta: Vin Brul (6)
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Ingredienti:
50 Cl Vino Barolo 50 G Zucchero 3 G Cannella Intera 3 G Chiodi Di Garofano 3 G Macis 3 G Coriandolo 3 Grani Pepe Nero 1/2 Limone (scorza) 1 Foglia Alloro 1 Pizzico Cardamomo 1 Pezzo Bastoncino Di Vaniglia (o Un Pizzico Di Vaniglina) 1 Foglia Salvia 1 Rametto Rosmarino
Persone: 4
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Versate in un pentolino il Barolo e metteteci tutti gli altri ingredienti: portate a bollore e fate bollire per sei o sette minuti. Filtrate il liquore alla tovaglia e servitelo bollente in tazza. Questa ricetta ha quasi 150 anni e viene bene anche se non avete a portata di mano il macis, il coriandolo e il cardamomo. Prosit, soprattutto quando siete giù di morale oppure raffreddati: contro il raffreddore il vin brulè è un toccasana, parola dei nostri anziani. |
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