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Ricette Classiche | Ricetta: Palline Di Pesce

 

Ingredienti:

500 G Sogliola Pulita
50 G Formaggio Grana
50 G Pangrattato
20 G Uvetta Sultanina
1 Uovo
20 G Pinoli
Olio D'oliva
Prezzemolo
Farina
Sale
Pepe


Persone
: 4


Tritare il pesce, i pinoli e l'uvetta e mettere tutto in una terrina.
Aggiungere il grana grattugiato, l'uovo, prezzemolo tritato, pangrattato, sale e pepe.
Amalgamare bene gli ingredienti e formare delle palline.
Infarinarle e friggerle in abbondante olio bollente.
 
 

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