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Ingredienti: |
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| Pelare i gamberoni freschi. Infilarli in uno spiedino. A parte si fa il composto con il pane grattugiato, il formaggio, la maggiorana ed il prezzemolo condendo il tutto con olio, sale, pepe ed aglio. Si passano i gamberoni a crudo, preventivamente asciugati, in questo composto e si cucinano sulla griglia. Si irrora con l'olio di oliva e si servono con patatine al prezzemolo. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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