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Ricette Classiche | Ricetta: Insalata Di Rinforzo

 

Ingredienti:

1 Cavolfiore
2 Peperoni Sott'aceto
200 G Cipolline, Cetriolini, Fagiolini, Carotine E Sedano Sott'aceto
6 Acciughe Salate
50 G Olive Di Gaeta
50 G Olive Verdi
15 Cl Olio D'oliva
3 Cucchiai Aceto Di Vino Bianco
Sale


Persone
: 4


Ricetta natalizia.
Lessate il cavolfiore in acqua salata, fatelo raffreddare e mettetelo in una insalatiera tagliandolo a pezzetti.
Aggiungetevi i peperoni tagliati a listerelle, i sottaceti, le olive, le acciughe salate a filetti, l'olio e l'aceto.
Mescolate bene e aggiungete il sale se necessario.
Questa insalata va preparata almeno 24 ore prima di servirla.
 
 

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