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Ricetta - Torta Di Carote (10)
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Ricette Classiche | Ricetta: Torta Di Carote (10)
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Ingredienti:
1500 G Carote 25 Cl Latte 6 Uova 2 Cucchiai Farina 125 G Zucchero A Velo 1 Noce Burro
Persone: 6
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Preparate la crema sbattendo 2 tuorli d'uovo con lo zucchero e aggiungendo la farina e il latte bollente. Mettete la vaniglia e lasciate cuocere per 3 minuti o comunque fino a quando è diventata densa. Cuocete la carote e poi fatene un purè e mescolatelo alla crema. Aggiungete 4 tuorli d'uovo e mescolate il tutto aggiungendo gli albumi montati a neve. Imburrate una tortiera e versateci dentro il composto. Lasciate cuocere per 1 ora o comunque fino a quando, mettendo un ago nel centro del dolce, ne esca asciutto. |
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