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Ricette Classiche | Ricetta: Capretto In Salsa Di Vino

 

Ingredienti:

1 Capretto
2 Limoni
6 Pomodori
3 Peperoni Verdi
Sale
Pepe Nero
1 Tazza Acqua
100 Cl Vino Rosso
6 Spicchi Aglio
6 Cipolle
Olio D'oliva


Persone
: 4


Lavate il capretto col succo di limone e tagliatelo a pezzettini.
Condite con il sale, pepe, aglio sminuzzato.
Lasciate marinare per una notte.
Fate rosolare il capretto e aggiungete l'acqua, coprite e lasciate cuocere per 30 minuti a bassa temperatura.
Aggiungete pomodori tagliati a dadini, cipolle e peperoni e mescolate bene.
Cuocete il capretto per altri 30 minuti finchÚ la carne non diventa tenera.
Aggiungete il vino e cuocete ancora per 15 minuti.
 
 

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