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Ricetta - Maccheroni Ai Fagioli
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Ricette Classiche | Ricetta: Maccheroni Ai Fagioli
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Ingredienti:
250 G Pasta Tipo Maccheroni 300 G Fagioli 80 G Pancetta 1 Cipolla 2 Cucchiai Farina 1 Pizzico Bicarbonato Aglio Alloro Sale Pepe
Persone: 4
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Tenete a bagno i fagioli per una notte intera, il giorno dopo cuoceteli nella stessa acqua e arrivati ad ebollizione aggiungete un pizzico di bicarbonato. Intanto rosolate la cipolla tritata con la pancetta a pezzi, l'aglio, l'alloro e una spolverata di farina. Unite i fagioli, sale e pepe. Cuocete la pasta e poi conditela con la salsa ottenuta. |
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