Ricette Classiche | Ricetta: Frutti Di Mare Pasticciati

Invia la Ricetta - Frutti Di Mare Pasticciati - a un amico. Clicka qui
Ricette Classiche \| Ricetta: Frutti Di Mare Pasticciati

	Ingredienti: 1000 G Frutti Di Mare Assortiti 200 G Polipi Piccoli 200 G Scampi 200 G Olive Verdi 300 G Pomodori Maturi 4 Uova 4 Melanzane 4 Sedani 1 Cucchiaio Capperi 300 G Cipolline Olio D'oliva Prezzemolo Aceto Di Vino Zucchero Persone: 8
	Sgusciate i frutti di mare; pulite, infarinate e friggete i polipi; tagliate le melanzane a strisce, tenetele 1 ora sotto sale, strizzatele e friggetele. Lessate le cipolline per metÓ cottura, scolatele, passatele nell'olio e raggiunta la cottura irroratele d'aceto, copritele di zucchero e friggetele. Pulite i sedani, affettate i cuori e friggeteli; soffriggete in un po' d'olio una cipollina (che avete lasciato da parte) con un po' di prezzemolo tritato, pomodori pelati tagliati a pezzi e sale; lasciate cuocere per 20 minuti. Intanto rassodate le uova e lessate gli scampi. Infine disponete tutto quello che avete preparato in un piatto da portata.


<< Back \| Torna a Ricette Classiche \| Torna alla Pagina di Ricerca

Potete sfruttare anche il nostro Motore di Ricerca Interno nella Sezione Ricette. State però bene attenti a rispettare le regole di ricerca.