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Ricetta - Pappardelle Alle Zucchine
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Ricette Classiche | Ricetta: Pappardelle Alle Zucchine
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Ingredienti:
250 G Pasta Tipo Pappardelle 4 Zucchine 1 Cipolla 4 Uova Abbondante Formaggio Parmigiano Reggiano Grattugiato Olio D'oliva Extra-vergine Sale Pepe
Persone: 4
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Portare a bollore lÆacqua salata per cuocere le pappardelle. Rosolare le zucchine, tagliate a rondelle, con olio e cipolla tritata. A parte, nella zuppiera, sbattere le uova intere con abbondante Parmigiano Reggiano, sale e pepe. Scolare la pasta al dente, mantecarla con le uova sbattute e successivamente aggiungere le zucchine. |
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