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Ricetta - Mitili Ripieni
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Ricette Classiche | Ricetta: Mitili Ripieni
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Ingredienti:
800 G Mitili 1 Uovo Prezzemolo Sale Pepe Aglio 30 G Pangrattato 2 Cucchiai Olio D'oliva
Persone: 4
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Lavate con cura le valve dei mitili, raschiandole bene. Poi, con un coltellino, aprite i frutti di mare, ma senza dividere le due valve. Tritate aglio e prezzemolo, unite al composto il pangrattato e l'uovo, salate, pepate e unite due cucchiai d'olio. Riempite con questo composto le valve dei mitili che contengono ancora il frutto di mare e poi richiudetele. Ponete i mitili così riempiti in un grande cartoccio, chiudete e cuocete nel forno ben caldo per 25 minuti. Servite molto caldo. |
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