Ricette Classiche | Ricetta: Torta Di Mele (10)

Invia la Ricetta - Torta Di Mele (10) - a un amico. Clicka qui
Ricette Classiche \| Ricetta: Torta Di Mele (10)

	Ingredienti: Per La Pasta Frolla: 300 G Farina 1 Cucchiaino Lievito Per Dolci 100 G Zucchero 1 Bustina Vaniglia 1 Uovo 1 Presa Sale 150 G Burro Freddo Per Il Ripieno: 1500 G Mele Renette 100 G Uvetta Sultanina 1 Cucchiaio Zucchero 1 Cucchiaino Cannella 2 Cucchiai Mandorle Tritate 2 Cucchiai Pangrattato Per La Copertura: 100 G Burro 40 G Mandorle A Filetti 1 Cucchiaio Zucchero Semolato Persone: 12
	Fare la pasta frolla con gli ingredienti di cui sopra, badando di non lavorarla, riscaldandola con le mani. Se appiccica troppo, metterla un poco in frigorifero. Con i due terzi della pasta foderare una teglia ad anello mobile (diametro 26 cm), formando un bordo alto qualche centimetro. Pulire le mele e tagliarle a fettine, poi mescolarle bene con gli altri ingredienti per il ripieno. Distribuire il tutto sul fondo della torta. Stendere il rimanente terzo di pasta, in modo da poter coprire con questo la torta. Bucherellare la parte superiore della torta con una forchetta e distribuirvi il burro per la copertura a pezzettini, le mandorle a filetti e lo zucchero. Mettere in forno già caldo per un’ora e dieci minuti circa. Qualche annotazione: io prendo da qualche tempo, al posto della sola farina classica, una mistura di farina normale e integrale al cinquanta per cento, e mi pare che il sapore ne giovi. Il pan grattato nel ripieno serve sostanzialmente ad assorbire l’eccesso di umidità delle mele, non è un ingrediente assolutamente necessario.Lo stesso dicasi per le uvette: è una questione di gusti.


<< Back \| Torna a Ricette Classiche \| Torna alla Pagina di Ricerca

Potete sfruttare anche il nostro Motore di Ricerca Interno nella Sezione Ricette. State però bene attenti a rispettare le regole di ricerca.