Ricette Classiche | Ricetta: Torta Al Caff (5)

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Ricette Classiche \| Ricetta: Torta Al Caff (5)

	Ingredienti: 120 G Farina 4 Uova 200 G Zucchero 200 G Burro 80 G Fecola 1 Tazzina CaffÚ 1 Bustina Lievito Bertolini Persone: 4
	In una ciotola capiente, versate lo zucchero e aggiungete il burro che avrete tirato fuori dal frigorifero almeno 10 minuti prima dell'uso. Mescolate con cura fino a quando non otterrete un composto cremoso e poco per volta unite la farina e la fecola. Sempre mescolando unite il caffÚ le uova facendo attenzione ad incorporarle una per volta. Continuate a girare il composto energicamente servendovi di un cucchiaio di legno e per finire aggiungete il lievito che farete sciogliere ed amalgamare al resto. Nel frattempo imburrate ed infarinate una teglia e versate il composto uniformemente. Infornate quindi per circa 40 minuti a 180¦ controllando di tanto in tanto, la cottura. Suggerimento: quando la torta si sarÓ raffreddata potrete guarnirla con della crema al caffÚ o semplicemente servirla spolverizzandola con zucchero a velo vanigliato e polvere di caffÚ.


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