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Ricetta - Orecchiette Pomodoro E Ricotta
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Ricette Classiche | Ricetta: Orecchiette Pomodoro E Ricotta
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Ingredienti:
400 G Pasta Tipo Orecchiette 250 G Pomodori Pelati 1 Manciata Basilico Fresco 3 Cucchiai Ricotta Dura Grattugiata 1 Spicchio Aglio 3 Cucchiai Olio D'oliva Peperoncino Sale
Persone: 4
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Prepara il sugo facendo rosolare nell'olio lo spicchio di aglio; quando Þ bello dorato toglierlo dal fuoco e unire i pelati e una spolveratina di peperoncino. Lasciare cuocere per 15 minuti circa, mettere poi il basilico fresco tagliuzzato e spegnere. Cuocere la pasta, dopodichÞ versarla in una ciotola capiente; infine condirla con il sugo preparato e con i 3 cucchiai abbondanti di ricotta grattugiata. |
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