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Ricetta - Strudel Di Salmone
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Ricette Classiche | Ricetta: Strudel Di Salmone
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Ingredienti:
200 G Merluzzo Pulito 100 G Filetto Di Salmone 1 Porro 1 Carota 1 Albume D'uovo 100 G Panna 1 Confezione Pasta Sfoglia Prezzemolo Olio D'oliva Paprica Dolce Sale
Persone: 4
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Stendere la pasta secondo le istruzioni Far appassire porro e carota tritati in olio e acqua e farli freddare. Frullare la panna fredda con l'albume, il merluzzo, le verdure, prezzemolo tritato, sale, paprica. Stendere sulla pasta un rettangolo del composto, coprirlo con il salmone affettato e terminare con un altro strato del composto di merluzzo. Chiudere la sfoglia a strudel e cuocere in forno caldo a 200 gradi per 25 minuti. |
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