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Ingredienti: |
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| Tagliate la polenta e la mozzarella a dadi di circa 2 cm e 1/2 di lato. Condite il formaggio con pepe bianco appena macinato e mettete un dadino di mozzarella fra 2 di polenta. Fermate con uno stecchino di legno piuttosto lungo e immergeteli nellÆolio bollente sino a che saranno dorati. Estraeteli, passateli sulla carta assorbente, disponeteli su un piatto e serviteli subito con gli stecchini volti verso lÆalto. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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