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Ingredienti: |
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| Dopo aver lavato e spinato le acciughe, fate un soffritto in una terrina con del burro, un poÆ dÆolio e le acciughe stesse, con molta lentezza. Unite al tutto la salsa di pomodoro e, dopo qualche minuto, togliete dal fuoco la salsa cosý ottenuta. Cuocete come al solito gli spaghetti a parte bene al dente, ed in acqua salata, scolateli e conditeli con la salsa alle acciughe. Non Þ consigliabile aggiungere parmigiano grattugiato. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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