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Ingredienti: |
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| Disporre nei piatti il filetto crudo affettato finissimo, cospargerlo di abbondante succo di limone preventivamente battuto insieme all'olio e al pepe, dopo due o tre minuti aggiungere scaglie di parmigiano e il tartufo a fettine, servire subito. | ||
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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