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Ricetta - Battuto Alla Romana
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Ricette Classiche | Ricetta: Battuto Alla Romana
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Ingredienti:
1 Costa Sedano 100 G Lardo 1 Cipolla Prezzemolo
Persone: 4
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Tritate gli ingredienti con un grosso coltello. Poi soffriggeteli lentamente mescolando sovente. E' la base di quasi tutte le minestre della cucina romana. In alcuni casi Þ possibile sostituire il lardo con del guanciale o del grasso di prosciutto crudo. |
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