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Ricetta - Crostoni Di Melanzane
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Ricette Classiche | Ricetta: Crostoni Di Melanzane
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Ingredienti:
1 Melanzana Grande 4 Fette Pane Tostato Formaggio Brie 1 Cipolla Olio D'oliva Extra-vergine 1/2 Bicchiere Vino Bianco Sale
Persone: 4
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Cuocete la melanzana intera per 10 minuti in forno a 180¦. Nel frattempo fate soffriggere in poco olio la cipolla tritata. Sbucciate la melanzana, tagliatela a pezzi e passatela nel frullatore. Aggiungete la crema di melanzana al soffritto, bagnate col vino bianco, aggiustate di sale e fate cuocere per una decina di minuti. Spalmate il pane tostato con il formaggio, coprite con le melanzane e passate in forno caldo a 200¦ per 5 minuti. |
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