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Ingredienti: |
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| Pulite i carciofi, eliminate le foglie esterne e tagliateli a fettine sottili. Fate imbiondire l'aglio in poco olio, aggiungete i carciofi, salate pepate e fate cuocere per 10 minuti. Sbattete le uova con un pizzico di sale, incorporate la ricotta e il parmigiano. Stendete in una pirofila da forno la pasta sfoglia, versatevi metÓ del composto di ricotta, i carciofi, il rimanente composto. Cuocete in forno giÓ caldo a 180¦ per 30 minuti. |
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