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Ingredienti: |
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| Tagliate le pere a metÓ, sbucciatele e scavate il centro con un cucchiaino per formare 8 'coppette'. Immergetele per un minuto nel succo di limone perchÚ non si anneriscano. Frullate il formaggio con le noci sminuzzate (lasciate qualche gheriglio intero per guarnire le pere) e riempite le pere col composto. Decorate con i gherigli lasciati e con le scagliette di parmigiano e servite. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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