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Ingredienti: |
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| Lessate i tagliolini in abbondante acqua salata. Nel frattempo sciogliete il burro in una casseruolina, unite la panna, la vodka e le uova di lompo. Mescolate e scaldate a fiamma bassissima senza far prendere l'ebollizione, poi salate e pepate. Scolate i tagliolini, senza per= farli asciugare troppo, poi conditeli con il sugo e mescolate bene prima di servire. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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