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Ingredienti: |
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| Mettete a bagno nell'acqua fredda la colla di pesce per farla ammorbidire. In un pentolino unite il liquore di litchi con l¦acqua e lo zucchero. Spegnete il fuoco e aggiungete la colla di pesce e mescolate bene, in modo da ottenere un liquido trasparente e fluido. Sistemate i frutti di litchi sul fondo di piccole ciotoline di ceramica o vetro e versatevi sopra lo sciroppo aromatico. Sistemate in frigo finchÚ solidificando il tutto si trasformerÓ in una gelatina trasparente. Servite come dessert. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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