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Ingredienti: |
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| Tritate metÓ delle olive. Pulite il pesce, drogatelo con sale e pepe e col composto di olive, mettetelo in una pirofila da forno con le patate tagliate a fette sottili e il resto delle olive. Aggiungete un filo d'olio e cuocetelo in forno a 200¦ per 30/40 minuti bagnando spesso col vino. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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