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Ingredienti: |
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| Mettere a disgelare tutte le verdure in acqua bollita, mentre a parte battete le uova alle quali aggiungerete parte del burro appena fuso ed il formaggio. Tagliate i fagiolini a pezzetti, e li unite alle altre verdure con le uova battute. Ungete bene una teglia col burro rimasto, e vi versate dentro il composto. Infornare per 15 minuti a 180 gradi, e a metÓ cottura rivoltare il tortino per dorare l'altra parte. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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