Ricette Classiche | Ricetta: Torta Di Verdure Ricca

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Ricette Classiche \| Ricetta: Torta Di Verdure Ricca

	Ingredienti: 1 Confezione Pasta BrisÚe Surgelata 500 G Zucchine 400 G Carote 300 G Pisellini 120 G Burro (o Margarina) 5 Cucchiai Formaggio Parmigiano Grattugiato 50 G Panna 5 Uova 1 Cipolla 1 Dado Per Brodo Sale Pepe Persone: 4
	Scongelate la pasta brisÚe. Tagliate le zucchine a fettine e fatele cuocere in 40 g di burro caldo o margarina. Tagliate le carote a rondelle e cuocetele con altri 40 g di burro, a parte, aggiungendo del brodo. Tritate la cipolla, fatela imbiondire col rimanente burro, poi unitevi i pisellini, salate e pepate. Imburrate una teglia, rivestitela con la pasta brisÚe, sbattete le uova con la panna e con un pizzico di sale, poi disponete a strati sulla pasta brisÚe: prima le zucchine, poi 2 o 3 cucchiai d'uova sbattute, parmigiano grattugiato, carote, ancora uova e parmigiano. Ricoprite con un foglio di alluminio e passate in forno caldo a 180¦ per 25 minuti.


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