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Ricetta - Tortella De Ceba
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Ricette Classiche | Ricetta: Tortella De Ceba
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Ingredienti:
600 G Cipolle Bianche 100 G Burro Abbondante Formaggio Pecorino Stagionato 2 Mestoli Brodo Di Carne Sale
Persone: 4
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In una padella antiaderente fate fondere il burro. Aggiungete le cipolle sbucciate e tagliate in julienne. Bagnate con due mestoli di brodo caldo e coprite con un coperchio lasciando brasare le cipolle per 15 minuti. Mescolatevi quindi abbondante formaggio pecorino grattugiato, distendete il tutto in una pirofila e gratinate a forno caldo finché si formerà una crosticina gratinata. |
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