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Ricette Classiche | Ricetta: Tortella De Ceba

 

Ingredienti:

600 G Cipolle Bianche
100 G Burro
Abbondante Formaggio Pecorino Stagionato
2 Mestoli Brodo Di Carne
Sale


Persone
: 4


In una padella antiaderente fate fondere il burro.
Aggiungete le cipolle sbucciate e tagliate in julienne.
Bagnate con due mestoli di brodo caldo e coprite con un coperchio lasciando brasare le cipolle per 15 minuti.
Mescolatevi quindi abbondante formaggio pecorino grattugiato, distendete il tutto in una pirofila e gratinate a forno caldo finché si formerà una crosticina gratinata.
 
 

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