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Ricette Classiche | Ricetta: Raviolini Ai Gamberetti Su Letto Di Spinaci

 

Ingredienti:

250 G Pasta Tipo Raviolini
300 G Spinaci
150 G Gamberetti Sgusciati
30 Cl Crema Di Latte
50 G Cipolla Tritata
50 G Burro
Olio D’oliva
Sale
Pepe
Salsa Worcester
Brandy


Persone
: 4


Fare riscaldare la padella, burro, aggiungere la cipolla, fare imbiondire e aggiungere sale e pepe quanto basta.
Infine unire le foglie di spinaci e fare ammorbidire, aiutandosi coprendo con un’altra padella.
Dopo sistemare gli spinaci così cotti sui piatti piani.
Seconda operazione: olio d’oliva, gamberetti con un altro pizzico di sale e pepe.
Aggiungere raviolini ed alcune gocce di worcester.
Sfumare con brandy e unire la crema di latte, portando a consistenza.
Servire in piatto caldo, adagiando i raviolini sul letto di spinaci.
 
 

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