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Ingredienti: |
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| In una padella rosolate in due cucchiai di olio il bacon circa due minuti per lato, levate dal fuoco e tenete da parte. In una ciotola sbattete le uova con sale e pepe e versate in una padella antiaderente dove avrete scaldato due cucchiai di olio. Cuocete a fuoco medio mescolando con un mestolo di legno per ottenere una cottura omogenea e a piacere. Nel frattempo tostate il pancarrè al tostapane. Servite le uova accompagnando con il bacon caldo e le fette di pancarrè. |
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 MARSALA FLORIO RISERVA 1939  Ricette Classiche |
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