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Ricette Classiche | Ricetta: Omelette Con Fontina E Spinaci

 

Ingredienti:

400 G Spinaci
4 Uova
50 G Formaggio Fontina
40 G Burro
1 Cucchiaio Formaggio Parmigiano Grattugiato
Sale
Pepe


Persone
: 4


Lessate gli spinaci, scolateli, strizzateli bene, insaporiteli con metà del burro.
Salateli, toglieteli dal fuoco e cospargeteli con il parmigiano grattugiato.
Sbattete le uova con una forchetta, salate e pepate.
In una padella scaldate il rimanente burro, versatevi le uova e lasciate che si rapprendano un poco.
Quando disponete al centro gli spinaci e la fontina tagliata a fettine, ripiegatela e lasciatela ancora cuocere sul fuoco per un minuto o due e servite.
 
 

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