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Ricetta - Sformato Di Verdure (2)
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Ricette Classiche | Ricetta: Sformato Di Verdure (2)
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Ingredienti:
2 Peperoni Rossi 3 Pomodori 3 Zucchine 3 Patate 2 Melanzane Basilico Prezzemolo 1 Spicchio Aglio Formaggio Grattugiato Olio D'oliva Sale Pepe
Persone: 4
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Affettate e lasciate sotto sale le melanzane perché perdano l'amaro; tagliate a rondelle patate sbucciate, pomodori spellati e zucchine; dividete a falde i peperoni. Ungete d'olio una pirofila, disponetevi le verdure a strati, cospargendo ognuno con sale, pepe, basilico e prezzemolo tritati e formaggio. Irrorate d'olio, coprite con un foglio di alluminio e cuocete nel forno a 170°C per un'ora e mezza. A un quarto d'ora dal termine, togliete la carta e fate dorare la superficie. |
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