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Ricetta - Salsa Super Piccante
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Ricette Classiche | Ricetta: Salsa Super Piccante
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Ingredienti:
50 G Burro 1 Cipollina Bianca 1 Bicchierino Brandy 3 Cucchiai Polpa Di Pomodoro Cerfoglio 1 Spruzzata Salsa Worcester 1 Pizzico Pepe Di Caienna
Persone: 4
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In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi la cipollina tritata finemente. Appena comincia a prendere colore bagnate con un bicchierino di brandy e lasciate ridurre il liquido della metà. Aggiungete tre cucchiai di polpa di pomodoro e fate sobbollire alcuni minuti. Quindi unite un po' di cerfoglio tritato, un pizzico di pepe e una spruzzata abbondante di Worcester. Mescolate e versate in salsiera. |
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