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Ricette Classiche | Ricetta: Salsa Super Piccante

 

Ingredienti:

50 G Burro
1 Cipollina Bianca
1 Bicchierino Brandy
3 Cucchiai Polpa Di Pomodoro
Cerfoglio
1 Spruzzata Salsa Worcester
1 Pizzico Pepe Di Caienna


Persone
: 4


In un tegame fate sciogliere il burro e insaporitevi la cipollina tritata finemente.
Appena comincia a prendere colore bagnate con un bicchierino di brandy e lasciate ridurre il liquido della metà.
Aggiungete tre cucchiai di polpa di pomodoro e fate sobbollire alcuni minuti.
Quindi unite un po' di cerfoglio tritato, un pizzico di pepe e una spruzzata abbondante di Worcester.
Mescolate e versate in salsiera.
 
 

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