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Ricetta - Burro Alla Bottarga
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Ricette Classiche | Ricetta: Burro Alla Bottarga
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Ingredienti:
100 G Burro 80 G Bottarga 1/2 Cucchiaino Senape 1/2 Bicchiere Vino Bianco Secco
Persone: 4
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Fate ammorbidire il burro a temperatura ambiente. In un tegame versate il vino, unite la bottarga a fettine e lasciatela cuocere. Fate raffreddare. Montate a crema il burro, incorporatevi la bottarga sbriciolata e mezzo cucchiaino di senape. Per spalmare crostini di pane. |
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